Quem sou eu

Florianópolis, Santa Catarina, Brazil
Sou uma pessoa que sem saber nada, sei um pouquinho de quase tudo. Tudo que aprendi foi vendo, ouvindo e lendo. Na realidade, minha escola, foi a vida! Como estou há bastante tempo por aqui pela vida, fui vendo... lendo... aprendendo... inventando... criando... e agora estou aqui querendo dividir o que sei.

Uma verdade

"Calorias são pequenos vermes inescrupulosos que vivem nos guarda-roupas e que, durante a noite, apertam as roupas das pessoas".

CORRIGINDO 20 VELHOS DITADOS

01- "É dando que se... Engravida".
02- "Quem ri por último... É retardado".
03- "Alegria de pobre... É impossível".
04- "Quem com ferro fere... Não sabe como dói".
05- "Em casa de ferreiro... Só tem ferro".
06- "Quem tem boca... Fala. Quem tem grana é que vai a Roma!"
07- "Gato escaldado... Morre, porra!"
08- "Quem espera... Fica de saco cheio."
09- "Quando um não quer... O outro insiste."
10- "Os últimos serão... Os desclassificados."
11- "Há males que vêm para... Fuder com tudo mesmo!"
12- "Se Maomé não vai à montanha... É porque ele se mandou pra praia."
13- "A esperança... E a sogra são as últimas que morrem."
14- "Quem dá aos pobres... Cria o filho sozinha."
15- "Depois da tempestade vem a... Gripe."
16- "Devagar... Nunca se chega."
17- "Antes tarde do que... Mais tarde."
18- "Em terra de cego quem tem um olho é... Caolho."
19- "Quem cedo madruga... Fica com sono o dia inteiro."
20- "Pau que nasce torto... Urina no chão."

Lição de vida

Um professor de filosofia parou na frente da classe e sem dizer uma palavra, pegou um vidro de maionese vazio e encheu-o com pedras de uns 2cm de diâmetro.
Então perguntou aos alunos se o vidro estava cheio. Eles concordaram que estava.
Então o professor pegou uma caixa com pedregulhos bem pequenos e o jogou dentro do vidro agitando-o levemente.
Os pedregulhos rolaram para os espaços entre as pedras. Ele então perguntou novamente se o vidro estava cheio.
Os alunos concordaram: agora sim, estava cheio. Então o professor pegou uma caixa com areia e despejou-a dentro do vidro preenchendo o restante.
Agora, disse o Professor, - eu quero que vocês entendam que isto simboliza a sua vida: As pedras são as coisas importantes: sua família, seus amigos, sua saúde, seus filhos, coisas que preenchem a sua vida. Os pedregulhos são as outras coisas que importam, como o seu >emprego, sua casa, seu carro. A areia representa o resto. As coisas pequenas. Se vocês colocarem a areia primeiro no vidro, não haverá mais espaço para os pedregulhos e as pedras.
O mesmo vale para a sua vida. Cuidem das pedras primeiro. Das coisas que realmente importam. Estabeleçam suas prioridades. O resto e só areia!
Mas então, um aluno pegou o vidro que todos concordaram que estava cheio, e derramou um copo de cerveja dentro. Claro, a areia ficou ensopada com a cerveja preenchendo todos os espaços restantes dentro do vidro, fazendo com que ele desta vez ficasse realmente cheio.
MORAL DA HISTORIA:
“NÃO IMPORTA O QUANTO SUA VIDA ESTEJA CHEIA, SEMPRE SOBRA ESPAÇO PARA UMA CERVEJA!”.

Mousse de limão

Modo de fazer: Bater na batedeira uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro. Batendo bem, colocar raspas de limão e aos poucos, 1/2 xíc do suco de limão.
Bater duas claras em neve e incorporar ao mousse delicadamente sem bater
Colocado no congelador vira um excelente sorvete.

A mistura dos Temperos

4 Épices (Francês) - pimenta-do-reino, gengibre, noz moscada e cravo.

Agridoce (Chinês) - anis estrelado, canela, erva doce, cravo e gengibre.
Muito utilizado em pratos da cozinha chinesa. Ideal no frango xadrez, molho agridoce e bifes.

Avis Rara - sal, páprica, mostarda, pimenta chilli, aipo, noz moscada, sálvia, tomilho, alecrim e manjerona.

Cheiro Verde - Salsa e cebolinha verde desidratada.

Chili (Mexicano) - pimenta chili, cominho, orégano e alho.

Colorífico - urucum, fubá e óleo de soja.
Também conhecido como colorau, dá cor apetitosa realçando um tom vermelho-alaranjado nas carnes, arroz, frango, peixes, caldeiradas e moquecas. No preparo de picadinhos de carnes, sopas e molhos em geral.

Curry (Taj Mahal) - coentro, cúrcuma, gengibre, cominho, feno grego, pimenta-do-reino, mostarda, noz moscada, cravo, canela, erva doce e cardamomo.
Realça o sabor dos alimentos, e é indicado na preparação de carnes, aves, peixes, sopas, molhos, arroz, casseroles, queijos, legumes, camarões, ovos e canapés.

Ervas de Provence - manjericão, alecrim, sálvia, manjerona, louro, segurelha e tomilho.
Confere especial sabor às carnes, peixes, aves, patês e cremes.

Ervas Finas - salsa, cebolinha, estragão e tomilho.
Levemente picante, é ideal no preparo de molhos, omeletes, saladas, carnes e aves.

*Lemon & Herb (Limão e Ervas) - limão cristalizado, cebola, amido de milho, proteína de soja, ervas finas, glutamato monossódico, açúcar, ácido cítrico e corante natural CI.
Com sabor agridoce, é ideal para lagosta, vieiras, salmão, truta, meca, atum, e especialmente para camarões.

Peixes & Aves - sálvia, tomilho, alecrim, manjerona e aipo.
Para temperar aves, peixes e frutos do mar.

Pimenta & Cominho - pimenta-do-reino e cominho.
Ideal para temperar feijões, cozidos de peixe e frutos do mar.

Aipo & Sal - sal refinado, e aipo em pó.
Dá um toque refinado às carnes, peixes, saladas, omeletes, molhos para saladas, churrasco, sopas e sucos de legumes para coquetéis. Utilizado também em frutos do mar e sanduíches de atum e salmão.

Tempero Churrasco - alecrim, salsa, orégano, pimenta do reino, alho, sal e Glutamato Monosódico.
Mistura das especiarias mais indicadas para ressaltar o sabor dos churrascos, bifes e assados.

Tempero Pão de Mel - canela, noz moscada, cravo, gengibre, anis e casca de laranja desidratada.
Um toque especial para pão ou bolo de mel e cookies com amêndoa ou gotas de chocolate.

Tempero para Pizza - orégano, manjericão, tomilho e manjerona.
Ideal para pizzas, pastéis, petiscos, queijos, canapés, molhos e omeletes. Também utilizado em pratos a base de batatas..

Tempero Sírio - pimenta Jamaica, pimenta-do-reino branca, canela, cravo, gengibre, noz moscada e cardamomo.
Ideal para kibe cru frito ou de bandeja, carnes, aves, recheio para esfiha e também para dar um toque especial a outros pratos preferidos.

Zahtar - gergelim, coentro, orégano, manjerona, sal refinado, calorífico e acidulante ácido cítrico. É salpicada em carnes e vegetais ou usada para patês.
Pode ser misturada com azeite de oliva e distribuído no pão ou massa de esfiha antes de assar.

Calculando certo

Para uma festa com 10 convidados é preciso:
- 1 kg de bolo;
- 40 salgadinhos;
- 50 docinhos;
- 4 litros de refrigerante;
- 30 sanduíches.

Para uma reunião de jantar ou almoço a quantidade por pessoa é:
• Peixe: 200 grs. quando inteiro
• Carne: 200 grs. limpa ou 250 grs. c/osso
• Pão: 4 fatias
• Batatas: 4 ou 5 - Legumes: 100 gramas

Cuidado com os cabelos

Para quem prefere fazer tratamento capilar em casa, de modo econômico e natural, aqui vão algumas dicas provadas e comprovadas:

Luzes Naturais
A camomila possui uma substância ativa chamada azuleno, que interage com a melanina, o pigmento que dá cor aos fios, clareando o cabelo que já é loiro.
Algumas pessoas tomam sol depois de aplicar o chá clareador. Isso acentua um pouco o efeito, mas também pode manchar a pele se algumas gotas de chá tiverem respingado na face ou no colo.

Loção Anti-Queda
Misturar 1/2 litro de chá de confrey, 500 ml de álcool de cereais, 1 litro de Bepantol B-12.
Aplicar diariamente e depois de lavar os cabelos.

Coquetel de Ovo
Misturar uma gema de ovo bem batida, uma colher de óleo de amêndoa doce, uma ampola de Arovit. Aplicar e deixar o cabelo envolto por 20 minutos em uma toalha quente. Enxaguar com água morna.

Cabelos Brilhantes
Quem poderia imaginar que enxaguar o cabelo com duas colheres de vinagre dissolvidas em um litro de água dá brilho aos fios mais oleosos? Como tem efeito adstringente, o vinagre remove parte da oleosidade dos fios e do couro cabeludo, deixando o cabelo mais brilhante e sem provocar ressecamento

Xampu Anti-Caspa e Seborréia
1 litro de chá de confrey - 2 sabonetes de glicerina
Dissolver o sabonete no chá ainda quente.

Coquetel de Abacate
Misturar duas colheres de polpa de abacate batida, uma colher (sopa) de mel de abelha. Aplicar e deixar o cabelo envolto por 20 minutos em uma toalha quente. Enxaguar com água morna.

Cabelos Danificados
1/2 colher de alecrim - 1 litro de água fervente - 1 colher de vinagre de maçã para cabelos escuros ou 1 colher de chá de suco de limão para cabelos claros
Faça uma infusão do alecrim até a água esfriar. Coe e adicione o vinagre ou o limão. Depois de lavar os cabelos, coloque um pouco desta mistura nos cabelos e massageie. Não enxágüe.

Peeling Natural
Misturar germe de trigo ou flocos de aveia a uma colher de chá de sobremesa de mel forma uma parceria esperta para amaciar a pele do rosto. O mel é rico em proteína, vitamina e sal mineral. Ao mesmo tempo em que alimenta a pele, remove, com delicadeza, as impurezas da superfície. Os cereais promovem uma esfoliação mais suave do que os grãos de açúcar ou fubá, sem irritar, além de ser boa fonte de vitaminas.

Lanche especial

Pegue 2 copos de requeijão e cubra o fundo de um pirex grande.
Faça um purê de batatas e coloque por cima.
A próxima camada é um refogado de peito de frango cozido e desfiado que você faz com os temperos de sua preferência (cebola, alho, tomate, salsa, etc), porém com pouco molho.
Se preferir esta camada poderá ser feita com carne.
Leve ao forno até o requeijão começar a ferver.
Retire do forno e cubra com batatas palha.

Lanche delicioso

Ingredientes Para o creme do recheio: 1 pacote de creme de cebola - 1 copo de requeijão - ½ copo de maionese - 3 copos de leite - 1 vidro de palmito - 20 fatias de pão de forma sem casca (1 pacote)
Para a montagem: 300 gr queijo mussarela ralado grosso e Leite para molhar o pão
Modo de preparo Para o creme do recheio: Misture o creme de cebola, o requeijão, a maionese e o leite aos poucos.
Leve ao fogo por cerca de 10 min, mexendo sem parar para não empelotar.
Acrescente o palmito picado e mexa por mais 2 min. Deixe amornar.
Montagem: Você pode montar com um refratário de 27 cm x 18 cm x 5 cm de altura.
Espalhe um pouco do creme no fundo do refratário.
Preencha com o pão de forma molhando no leite um a um, conforme for montando (para ele não desmanchar).
Cubra com o creme do recheio e uma boa camada de queijo mussarela ralado.
Repita as camadas, finalizando com a mussarela ou a cobertura de sua preferência.
Leve ao forno médio e deixe de 25 a 30 min. ou até dourar.

Gelatina de pinga

Receita mineira tradicional
1 kg de açúcar - 3 xíc de chá de água - 2 pc de gelatina s/sabor branca e 1 pc gelatina vermelha - 1 xíc de chá de cachaça.
Numa panela grande dissolver o açúcar na água. Levar ao fogo e cozinhar sem mexer até obter uma calda ligeiramente grossa, mais ou menos 10 minutos.
Retirar do fogo, misturar as gelatinas já diluidas conforme as instruções da embalagem, a pinga e despejar num refratário grande préviamente molhado.
Cortar em quadradinhos ou losangos depois da gelatina estar bem endurecida.
Passar em açúcar e guardar em potes.

Trufas de chocolate

Levar 400 gr de chocolate picado e 250 gr de creme de leite Nestlé ao fogo, em banho maria até derreter por completo.A água do banho maria não deverá ferver.
Retirar da panela, deixar esfriar, cobrir e levar à geladeira até o dia seguinte, no mínimo por 12 horas.
Use duas colheres para dar o formato arredondado às trufas.
Coloque o chocolate em pó num prato e vá passando as trufas até ficarem completamente envolvidas.
Tempo de preparo 15 min. - tempo de cozimento 6 min. - tempo de geladeira 12 horas.
Rendimento mais ou menos 50 trufas.
Nota - Voce pode passar as trufas no chocolate derretido se quiser fazer bombom.

Bolo de nozes e maçã

INGREDIENTES: 2 xícaras de farinha de trigo - 1 1/2 xícara de açúcar - 1 xícara de nozes picadas - 1 maçã verde picada - 1 colher de fermento - 1 colher de noz-moscada moída - 2 colheres de cointreau - 1 xícara de leite - 2 colheres de manteiga - 3 gema - 3 claras
MODO DE PREPARO: Bata as gemas com o açúcar, misture as nozes, a manteiga e a noz-moscada e em seguida os ingredientes secos. Acrescente o leite, o cointreau, a maçã e as claras batidas em neve. Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 40 minutos. Tempo: 1 hora - Rendimento: 6 porções

Bolo de cenoura

INGREDIENTES: 3 cenouras médias - 3 ovos inteiros - 1 xícara de óleo - 3 xícaras de farinha de trigo - 2 xícaras de açúcar - 1 colher de fermento em pó
Cobertura: 1 colher de margarina - 1/2 xícara de leite - 5 colheres de achocolatado - 4 colheres de açúcar
MODO DE PREPARO: Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha. Bata até que fique tudo bem misturado. Despeje em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio até dourar. Espere amornar e desenforme. Cubra com a cobertura quente e sirva em seguida.
Cobertura: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Tempo de Preparo: 1:00 - Rendimento: 10 porções

Bolo de bananas

INGREDIENTES: 3 bananas nanicas - 4 ovos - 1/2 xícara de óleo - 1/2 xícara de leite - 2 xícaras de farinha de rosca - 2 xícaras de açúcar - 1 colher de chá de fermento
MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador os ovos com a banana, o leite e o óleo. Em uma tigela à parte, misturar com o açúcar, a farinha de rosca e o fermento. Untar forma de pudim com margarina e polvilhar açúcar e canela. Se preferir, pode acrescentar fatias finas de banana no fundo. Inserir a massa e colocar no forno quente por 30 minutos, baixando até terminar de assar por mais 15 minutos, aproximadamente. Espetar o palito para ver se está sequinho. Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Rendimento: 12 porções - Tempo: 30 minutos

Biscoito de gergelim

½ xícara de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL - ½ xícara de GERGELIM - ½ xícara de FARINHA DE CENTEIO - ½ xícara de AÇÚCAR MASCAVO - 2 colheres cheias de margarina - ½ xícara de água
Coloque em uma tigela os ingredientes e misture bem.
Com uma colher de chá coloque porções da massa numa assadeira, deixando um espaço de cinco cm entre um biscoito e outro.
Leve ao forno moderado, pré-aquecido, por 8 a 10 minutos ou até que a superfície do biscoito esteja seca e as bordas douradas.

Cookies integral

1 copo de aveia grossa - 1 copo de leite ou água - ½ copo de farinha de trigo integral - 2 colheres de uva passa - 2 colheres de gergelim - ½ copo de açúcar mascavo - 1 colher de manteiga ou óleo de canola - 1 colher de chá de pó Royal. Misturar tudo, colocar em forma untada. Fazer bolinhas com uma colher de sopa e assar.

Biscoito de castanha do Pará

1 xícara de aveia - 1/2 xícara de castanha do Pará - 1 xícara de suco de maçã - 4 colheres de sopa de mel ou melado - 1 pitada de sal - 1 colher de raspas de laranja - 4 colheres de sopa de óleo de oliva
Bata no liquidificador as castanhas do Pará com o suco de maçã até obter um creme. Misture os outros ingredientes e coloque as colheradas para assar em uma forma untada para assar a 180oC durante 20 minutos. Abaixe o forno para 150oC e deixe mais de 10 a 15 minutos.

Ferradurinhas

INGREDIENTES: 2 xícaras de aveia em flocos finos - 3 colheres de mel - 4 colheres de margarina - 1 ovo - 4 colheres de uva passa sem semente - 1/2 tablete de chocolate ao leite
Em uma tigela junte a aveia, a margarina, o mel e o ovo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Com o auxílio de uma colher faça bolinhas. Com cada bolinha faça cordãozinhos e dê o formato de uma ferradura. Distribua os biscoitinhos em assadeiras untadas e forradas com papel manteiga também untada. Leve ao forno (180°C) preaquecido por 15 minutos ou até os biscoitinhos começarem a dourar.
Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Retire os biscoitinhos do forno, espere esfriar e solte-os no papel. Mergulhe a ponta de cada biscoito no chocolate derretido. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida. Rende 20 unidades - Tempo : 40 minutos

Biscoito de cerveja

INGREDIENTES: - 1/2 kg de farinha de trigo - 250g de manteiga - 1/2 copo de cerveja - 3/4 xícara de açúcar cristal. Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa e homogênea. Pegue porções da massa, faça rolinhos e depois corte em pedaços de 2,5cm de comprimento. Amasse como pequenos nhoques. Polvilhe com o açúcar e coloque em assadeira antiaderente e asse em forno préaquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire e deixe esfriar. Tempo: 1 hora – Rende 100 unidades. Dificuldade: Fácil

Bebidas

VACA PRETA
1 bola de sorvete de chocolate - 1 bola de sorvete de morango - 1 bola de sorvete de creme - 290ml de coca-cola.Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Tempo de Preparo: 10 minutos – Rende 1copo

BLOODY MARY
INGREDIENTES: 1/4 de suco de tomate - 1 copo de vodka - 1 colher de sopa de molho inglês - 1 colher de sopa de suco de limão - 1 colher de chá de tabasco - Tiras de limão - Talos de salsão. Em um jarro misture todos os ingredientes e mexa bem. Sirva com gelo. Decore com as tiras de limão e com os talos de salsão.

CAPETA
INGREDIENTES: 1 garrafa de vodka - 1lt de leite condensado - Guaraná em pó - Canela. Misture os ingredientes e bata no liquidificador. Sirva salpicando a canela no copo.

CAVUCO
INGREDIENTES: 1 abacaxi inteiro e maduro - 1 lata de leite condensado - 1 dose de vermute – Vodka. Corte o abacaxi na parte de cima, retirando a tampa. Vá retirando, com a ajuda de uma colher, o miolo do abacaxi.
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Despeje a mistura no abacaxi e sirva com bastante gelo.
A quantidade dos ingredientes depende do tamanho do abacaxi e da intensidade da bebida desejada, mais forte ou mais fraca.

CHAMPONATA
INGREDIENTES: 1 lata de pêssegos sem a calda - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 garrafa de champanhe - 2 guaranás. Bater tudo no liquidificador e servir gelado.

COQUETEL DE MARACUJÁ
INGREDIENTES: 120ml de suco de maracujá concentrado - 120ml de suco de abacaxi concentrado - 240ml de gelo picado - 1/2 xícara de café de vodka - 1 colher de adoçante em pó - 1 colher de essência de amêndoa ou baunilha - 2 ramos de hortelã fresca. Bata tudo no liquidificador.Distribua em 2 copos de 240ml cada e decore com as folhas de hortelã. Tempo de Preparo: 10 minutos – Rende 2 copos de 200ml -

COQUETEL DE VINHO
INGREDIENTES: 2 doses de vinho do porto - 1/2 dose de gim - 1/2 dose de vermute tinto doce - 1/3 de dose de licor de aniz - Gelo - 1 gema de ovo Com um garfo bata ligeiramente a gema. Junte a gema batida, cubos de gelo e os demais ingredientes numa coqueteleira, agite bem e sirva em taça de pé alta. Tempo de Preparo: 5 minutos – Rende 1copo

MARTINIS
Dry Martini: London Dry Gin - Vermouth Seco - Vodka - Gelo
Dry Martini: 110 ml de London Dry Gin e 10 ml de Vermute Seco
Vodca Martini: 60 ml de Vodca e 60 ml de Vermute Seco
Dicas: A taça de coquetel ou de dry Martini, deve ser bem resfriada antes de receber a bebida. Coloque a taça no freezer por 20 minutos ou passe cubos de gelo nela.
A maioria das pessoas prepara a bebida batida na coqueteleira. Mas pode ser apenas mexida. Use muito gelo, até oito pedras em qualquer uma das receitas.
Mantenha o gin no congelador e o vermute à temperatura

Manhattam
Ingredientes: 3/4 de whiskey Bourbon - 1/4 de vermute seco - 5 gotas de angostura
Misturar todos os ingredientes em taça de coquetel. Decorar com uma cereja no fundo da taça.

Caipirosca de Caju Ingredientes: 1/2 caju em pedaços - sumo da metade de um limão - vodka - adoçante ou açúcar a gosto. Coloque o caju e o sumo do limão em um copo amasse a fruta suavemente, acrescente gelo, a vodka e o açúcar. É só mexer e servir.

Brasileirinha
Ingredientes: 2 doses cachaça - 1/2 banana madura - 1 limão espremido - 2 colheres de sobremesa de açúcar. Bater todos os ingredientes no liquidificador com bastante gelo.
Servir logo após o preparo. Para decorar o copo use uma rodela de banana cortada com a casca.

MARGARITA FROZEN
1 dose de tequila - 1/2 dose de cointreau - 1 dose de suco de limão - gelo - Sal - 1 fatia de limão
Coloque sobre uma superfície lisa uma quantidade de sal da altura de 0,5cm. Molhe a borda de uma taça para coquetel e a coloque de boca para baixo no sal, reserve até o sal secar e fazer uma crosta. Numa coqueteleira bata a tequila, o Cointreau, o suco do limão e gelo. Coe com cuidado para a taça com a crosta de sal. Decore com a fatia de limão. Tempo de Preparo: 5 minutos – Rende 1 copo

PINÃ COLADA
1 dose de rum branco - 1/6 de suco de abacaxi - 1/6 de leite de coco - 1 colher de chá de açúcar. Bata todos os ingredientes e sirva em copo para "long drink". Decore com uma fatia de abacaxi e cereja.

BOLLE
1 laranja picada - 1 maçã picada - 3 fatias de abacaxi picado - 10 uvas sem semente cortadas ao meio - 1 garrafa de vinho tinto - 400ml de suco de laranja ou abacaxi - 1 garrafa de soda limonada - Açúcar a gosto - 1 casca de laranja inteira para decora. Misture todos os ingredientes gelados e adoce a gosto.
Decore na hora de servir com a casca de laranja prendendo-a na boca da jarra. Sirva bem gelado.

Mariana
2/6 de Vodka - 1/6 de Licor Mandarine - 1/6 de Campari - 2/6 de Sumo de Limão.
Batido no shaker. Taça a cocktail.

Manhatan
7/10 de Whisky Canadiano - 3/10 de Vermute Tinto - 2 Gotas de Angostura Bitter;
Copo de misturas. Taça a cocktail Decoração: 1 cereja vermelha

Magic Tracy
4/10 de Whisky Bourbon - 3/10 de Drambuie - 1/10 de Vermute Seco - 1/10 de Sumo de Laranja - 1/10 de Sumo de Limão

Morning Flight
4 colheres vodka - 1 colher triple séc
Preparar no próprio copo longo e preencher com sumo de manga e de laranja, adicionar uma colher de grenadine decoração: casca de laranja, 1 cereja.
Opal
2 colheres de Gin - 1 colher de Cointreau - 3 colheres de Sumo de Laranja - 1/2 colher de chá de Açúcar ou Xarope. Batido no shaker. Taça de cocktail.
Honeymoon 2 colheres de Benedictine - 2 colheres de Apple Brandy - 2 colheres de Sumo de Limão - 3 Gotas de Triple Seco. Batido no shaker. Taça a cocktail

COQUETEL NATALINO
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado – 1 lata de vinho do porto
1/4 xícara de chá de conhaque - 5 nozes picadas - 10 pedras de gelo
MODO DE PREPARO: Bata tudo no liquidificador, acrescentando o gelo por último até obter uma mistura homogênea.

CHAMPONATA
INGREDIENTES: - 1 lata de pêssegos sem a calda -= 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 garrafa de champanhe - 2 guaranás
MODO DE PREPARO: Bater tudo no liquidificador e servir gelado.

ALEXANDER
1 1/2 DOSE DE CONHAQUE - 1 DOSE DE CREME DE CACAU ESCURO - 1 DOSE DE CREME DE LEITE E NOZ MOSCADA EM PO. AGITE OS INGREDIENTES NO COQUETELEIRA, COM GELO, E COE PARA UM COPO DE COQUETEL. POLVILHE COM A NOZ MOSCADA

AMBASSADOR
2 DOSES DE TEQUILA - SUCO DE LARANJA FRESCO, A GOSTO - 1 COLHER (CHA) DE AÇUCAR DILUIDO EM AGUA E 1 FATIA DE LARANJA
MEXA OS INGREDIENTES E SERVA ON THE ROCKS
NUM COPO TIPO OLD FASHIONED OU COLLINS, ENFEITE COM A FATIA DE LARANJA.

Capeta 2
Ingredientes (para 1 copo): 1 colher de chá de pó de guaraná - 1 pitada de canela em pó - 1 dose de cachaça - 2 colheres de leite condensado - 1 colher rasa de mel
2 colheres de chá de chocolate em pó -gelo a gosto - groselha (opcional)
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes em um liquidificador. Sirva em um copo melado com groselha.

Nevada
Ingredientes (para 4 copos): 3 limões - 4 doses de cachaça - 5 colheres de leite condensado - gelo
Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e complete o copo com gelo. Bata tudo e sirva em copos com 2 canudos em cada.

Porradinha
Ingredientes: 1 dose de cachaça - ½ dose de bebida gasosa de limão
Modo de Preparo: Coloque a cachaça em um copo estreito e curto. Complete com o refrigerante de limão. Tape o copo com a mão, bata na coxa e tome de um só gole.

PINGA da Dadá
Ingredientes: 2 doses de cachaça - 1 colher de açúcar - 7 frutas da época (de preferência kiwi, morango, caju, goiaba, tangerina, umbu e limão) - gelo
Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador ou, se preferir misture os ingredientes em uma coqueteleira (neste caso, as frutas devem ser bem socadas antes de misturadas à cachaça, ao açúcar e ao gelo).

Cocktail da Suzana
2 colhs. de Whiskey Passport - 2 colhs. de Creme de Banana Bols - 2 colhs. de Curaçau Blue
1 Bola de Gelado de Baunilha
Bater os ingredientes com cubos de gelo no shaker.
Verter numa taça a cocktail. Deitar algumas gotas de groselha, com muito cuidado,
Em espaços de aproximadamente 1 cm. Decoração: 1 morango no topo,

Amarula cover
Ingredientes: 1 lata de leite moça - 1 lata creme de leite s/soro - 1 barra de sufflair preto - 1 copo americano de conhaque.
Bater tudo no liquidificador. Quando o chocolate estiver dissolvido bater por mais 15 minutos na velocidade máxima. O líquido ficará quente. Deixar repousar até esfriar e servir em temperatura ambiente, ou gelado.

Refresco de melancia

2 fatias grandes de melancia sem casca e caroço - 120 ml de suco de laranja - 120 ml de vinho branco seco - 2 colheres de sobremesa de adoçante em pó - 240 ml de gelo picado. Bata tudo no liquidificador, distribua nos copos, decore a gosto e sirva.
Tempo: 10 minutos - Rende 2 copos de 240