Quem sou eu

Florianópolis, Santa Catarina, Brazil
Sou uma pessoa que sem saber nada, sei um pouquinho de quase tudo. Tudo que aprendi foi vendo, ouvindo e lendo. Na realidade, minha escola, foi a vida! Como estou há bastante tempo por aqui pela vida, fui vendo... lendo... aprendendo... inventando... criando... e agora estou aqui querendo dividir o que sei.

Uma verdade

"Calorias são pequenos vermes inescrupulosos que vivem nos guarda-roupas e que, durante a noite, apertam as roupas das pessoas".

Vivências e Poesia

Copiando agora a poesia do Manuel Bandeira, lembrei dos meus tempos de criança, nas festas do colégio.
As festinhas dedicadas às professoras - porque eu estudava em colégio de freiras e só tínhamos professoras.
Naquele tempo, os colégios eram separados por sexo. Parece mentira... mas era sim!
Em colégio de freiras só estudavam meninas e todas as professoras eram mulheres.
Em colégio de padres, só estudavam meninos.
Então... nas festinhas dedicadas às mães ou às professoras no respectivo dia delas, eu estava sempre metida na organização e sempre... sempre recitava a mesma poesia.
Provavelmente quando eu era anunciada elas pensavam lá vem a menininha do Castro Alves de novo!
Outro dia eu estava tentando me lembrar daquela poesia, e não consegui.
Na realidade, tem partes dela que eu nunca me esqueci... mas outras eu não consegui lembrar, por mais que tentasse. Em compensação, lembrei então de um site, que por sinal está ameaçado de acabar e que é maravilhoso!
Entrem lá e vejam por si mesmo! http://www.dominiopublico.gov.br/ - Fui lá procurar a minha poesia de Castro Alves.
Pois é... achei! E estou passando para vocês agora. É uma graça de poesia.

A Duas Flores
São duas flores unidas, são duas rosas nascidas talvez no mesmo arrebol,
Vivendo no mesmo galho, da mesma gota de orvalho, do mesmo raio de sol.
Unidas, bem como as penas das duas asas pequenas de um passarinho do céu...
Como um casal de rolinhas, como a tribo de andorinhas da tarde no frouxo véu.
Unidas, bem como o pranto, que em parelha descem tantos das profundezas do olhar...
Como o suspiro e o desgosto, como as covinhas do rosto, como as estrelas do mar.
Unidas... Ai quem pudera numa eterna primavera viver, qual vive esta flor.
Juntar as rosas da vida na rama verde e florida, na verde rama do amor!
Castro Alves

SONETO DA FIDELIDADE

De tudo, ao meu amor serei atento
Antes, e com tal zelo, e sempre, e tanto
Que mesmo em face do maior encanto
Dele se encante mais meu pensamento.
Quero vivê-lo em cada vão momento

E em seu louvor hei de espalhar meu canto
E rir meu riso e derramar meu pranto
Ao seu pesar ou seu contentamento.
E assim, quando mais tarde me procure

Quem sabe a morte, angústia de quem vive
Quem sabe a solidão, fim de quem ama
Eu possa dizer do amor (que tive):
Que não seja imortal, posto que é chama
Mas que seja infinito enquanto dure!

Vinícius de Moraes

A estrela

Vi uma estrela tão alta,
vi uma estrela tão fria!
Vi uma estrela luzindo
na minha vida vazia.
Era uma estrela tão alta!
Era uma estrela tão fria!
Era uma estrela sozinha
luzindo no fim do dia.
Por que da sua distância
para a minha companhia
não baixava aquela estrêla?
Por que tão alta luzia?
E ouvi-a na sombra funda
responder que assim fazia
para dar uma esperança

Mais triste ao fim do meu dia.
Manuel Bandeira

Dicas

Alguns aditivos quimicos podem ser substituídos.
Ácido Ascórbico ou Ácido Cítrico – Use para evitar que as frutas e legumes escureçam. Substitua por suco de limão.
Cremor Tártaro - Substitua por vinagre ou suco de limão, numa proporção três vezes maior que a pedida de cremor tártaro.
Corante Alimentício - Substitua por suco de espinafre, beterraba ou colorau (mesmo em receitas doces, já que ele não tem sabor)
Lecitina de Soja - Derivado de soja ou gema de ovo, a lecitina é um aditivo-prodigio. É usado na culinária como emulsificante, preservante, lubrificante e umectante. É um substituto saudável de gorduras em assados, adicionando umidade e melhorando a textura. Os padeiros a utilizam como um melhorador de farinha de trigo porque ele ajuda o pão a crescer. Na falta dele, substitua por óleo vegetal (em receitas de pão, substituta a lecitina pela mesma quantidade de óleo).

Mudanças do nosso dinheiro

Em novembro de 1942 - o antigo Mil Réis é substituído pelo Cruzeiro.
Em dezembro de 1964 - é extinto o centavo.
Em dezembro de 1967 nosso dinheiro perdeu 3 zeros - e foi substituído pelo Cruzeiro Novo - Cr$1.000 passou a ser grafado - NCr$1.
Em maio de 1970 - foi reestabelecido o Cruzeiro e eliminada a expressão Cruzeiro Novo.
Em agôsto de 1984 - foi extinto o centavo - Cr$1,00, passou a ser grafado Cr$1.
Em março de 1986 - nosso dinheiro perdeu novamente 3 zeros e foi substituído pelo Cruzado, sendo restabelecido os centavos -Cr$1.000 - passou a ser grafado Cz#1,00.
Em janeiro de 1989 - novamente nosso dinheiro perdeu 3 zeros - Cz$1.000,00 passou a ser grafado NCz$1,00
Em março de 1990 - A expressão Cruzado Novo é substituída pelo antigo Cruzeiro, sendo grafado Cr$1,00
Em agosto de 1999 - novamente cortaram 3 zeros do nosso dinheiro que foi substituído pelo Cruzeiro Real - Cr$1.000,00 - passou a ser grafado R$1,00
E finalmente em julho de 1994 - CR$2.750,00, valor da URV (unidade de valor em 30-06-94), são substituídos pelo Real, grafado R$1,00

Saúde

Em nossa própria casa temos a melhor farmácia. Comer cenoura pode não melhorar a vista como dizem, mas muitas verduras e legumes têm outras utilidades que não a de apenas alimentar.
Pesquisei aqui e ali e trago estas informações que, (dizem!) são comprovadas científicamente.
A maçã contém pectina que reduz o colesterol e ajuda a controlar a diabete, porque é um regulador do açúcar no sangue. Alivia também a diarréia.
A vitamina B6 da banana aumenta a resistência a infecções, resfriados e combate inflamações. O potássio nela contido, controla a hipertensão, alivia câimbras e dores no estômago.
A vitamina E contida no feijão de soja e nas favas, combate distúrbios do coração. E a vitamina B contida no feijão branco, mulatinho, de soja e favas, previne as doenças congênitas.
O farelo, que contém fibra solúvel, combate o câncer de cólon e reduz o mau colesterol; e o magnésio, contido nele, regula os batimentos cardíacos e reduz o risco de enfarte.
O betacaroteno contido na cenoura é um poderosos anticancerígeno, reduz o colesterol e protege o sistema imunológico, o pectato de cálcio, reduz o colesterol e alivia a diarréia.
O aipo, por ser vasodilatador, reduz a pressão, além de conter fibras que ajudam na digestão. Funciona contra a prisão de ventre e contra a formação de cálculos biliares.
O café, contém cafeína que alivia a asma, previne a retenção de líquidos no organismo, ajuda nos casos de prisão de ventre e dá energia. Embora seja recomendável não abusar do café.
O brócolis contém vitamina C, betacaroteno, indol, monoterpene, que retardam o crescimento das células cancerígenas.
Peixes oleosos coomo o arenque, cavalinha, salmão e atum contém ácidos graxos que protegem o coração, previnem a formação de coágulos sangüineos, controlam a hipertensão e aliviam inflamações e a asma.
O alho diminui a pressão sangüínea, previne a formação de coágulos sangüineos, combate agentes cancerígenos, reduz o colesterol, além de ser um agente importante contra asma.
O gengibre combate a náusea, alivia dores de cabeçaa, artrite, além de inflamações e previne a formação de coágulos sangüineos.
Chá verde (oriental) protege contra o câncer, combate infecções por virus e reduz o mau colesterol, além de previnir cáries dentárias.
Kiwi tem muito potássio, o que regula a pressão sangüinea e alivia câimbras. Contém vitamina C que é anticancerígena e combate os radicais livres.
A cebola previne as doenças do coração e reduz o colesterol. A cebola também combate os agentes cancerígenos e reduz inflamações e a dor.
A laranja ajuda na produção de esperma saudável e aumenta a fertilidade. Combate agentes cancerígenos e os distúrbios cardíacos.
A pimenta malagueta contém vitamina C que combate as doenças respiratórias, o câncer e garante a saúde do esperma. E o betacaroteno combate doenças do coração.
Sementes de abóbora contém aminoácidos que combate o aumento anormal da próstata e regula os níveis de testosterona.
O espinafre contém betacaroteno que protege do câncer e fortalece o sistema imunológico. Contém magnésio que alivia a enxaqueca e potásssio que regula a pressão sangüinea.
O morango é anticancerígeno e contém a vitamina C que mantém o esperma saudável e reduz o colesterol. Tem fibras, que protegem do câncer de cólon e do reto.
Iogurte, que contém lactobacilos, estimula a flora intestinal, reduz os sintomas da gripe, alivia a diarréia e fortalece o sistema imunológico.

Dicas

Quando faço molho de tomate em casa, uso junto uma ou mais cenouras (dependendo da quantidade) para tirar a acidez do tomate.
Quem não tem muito tempo para cozinhar e não deseja ficar cuidando do arroz que está no fogo, pode cozinhá-lo como macarrão, em bastante água, para não correr o risco de queimá-lo.
Se você gosta de arroz bem branquinho, assim que levantar a fervura, pingue algumas gotinhas de limão.
Mas se o arroz não ficou com uma cara muito bonita, você pode ralar cenoura ou beterraba e misturar. Além de melhorar a aparência, fica mais saudável.

Vivências

Puxa vida!
Quando eu era jovem, as coisas não eram como hoje... claro!
Não tínhamos, naquele tempo, as facilidades da vida de hoje. Quando queríamos fazer alguma coisa, se nossas mães não tivesse nos ensinado, o jeito era tentar fazer até que desse certo.
Deste aprendizado, às vêzes muito difícil e demorado, ficaram algumas lembranças tristes e outras engraçadas. Como no dia em que resolvi fazer um pudim de leite que, na época era meio que novidade. Cozinheira com pouca prática e doceira pior ainda, fiz o pudim de manhã cedo, para servir de sobremesa ao meio dia.
Claro que tentei desenformá-lo ainda morno! Ninguém me avisou! Desmanchou inteiro... buá....
Tinha visitas para o almoço e não tinha mais tempo de fazer outra sobremesa que fosse rápida. E o infeliz do pudim tinha se desmanchado todo... desespero total!
Imaginem que visitas, naquele tempo, eram visitas mesmo! Recebíamos na sala de visitas, com todos os rapapés da época.
Bem... tive uma idéia brilhante e desesperada. Dilui uma caixa de gelatina, não sei de que sabor, mas como era vermelha, devia ser de morango e misturei ao pudim. Não antes de terminar de desmanchar o pudim inteiramente.
Olhando para o prato do pudim, parecia aquela espuma de encher almofadas, espuma de borracha (diferente da espuma de hoje). Dava vontade de chorar.
Bom... peguei um pyrex (chiquérrimo servir sobremesa em pyrex!) e misturei o pudim à gelatina já diluida, coloquei um pouco no congelador para apurar o resfriamento e ... rezei!
Gente, ficou lindo! O sabor continuou o mesmo... e... pasmem! As visitas pediram a receita!
Tenho um baú cheio destas experiências!
Vou abrí-lo para vocês!

Nossas flores

Esta é uma das muitas flores que tenho guardado em fotos, já que elas não são eternas... o que é uma pena.
A beleza e a fragilidade das flores, me encanta e emociona!

Um pensamento lindo!

Se choras porque perdeste o sol, as lágrimas não te deixarão ver as estrelas.

Eu penso que...

Quando deixamos este plano astral, não podemos levar nada conosco, porisso, pretendo deixar aqui algumas coisas que aprendi ao longo da vida, e que, talvez, sejam úteis para alguém.