1 cabeça de alho grande - 1 Kg de batata - 1 ovo cru - 1 colher de vinagre - 1 copo de leite - óleo de milho, cerca de 500 ml - sal a gosto
Soque bem o alho, de modo que fique uma pasta homogênea sem pedaços e reserve. Cozinhe as batatas e esprema como se fosse fazer um purê de batatas. Coloque na vasilha da batedeira e junte o ovo cru, o alho em pasta, o vinagre, o leite e sal a gosto. Comece a bater e vá colocando o óleo de milho aos poucos, bata bastante até deixar com uma consistência de purê, só que um pouco mais mole.
Dura vários dias na geladeira e, quando for usar depois de guardado, dê uma batida, novamente com a batedeira
Meu primeiro diário... E é na internet... Quem diria! É meio esquisito permitir que todos leiam o que você escreve, mas vamos ver como me saio... Espero que gostem.
